عن الوصفة

المكونات

• 1 كيلوغرام أرز، أو 5 أكواب يكفي لــ 5 أشخاص مغسول، لا ينقع الأرز ابدا في الماء حتى لا يعجن في سواه
• 3 ملعقة كبيرة سمن
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 7 1/2 كوب ماء

طريقة التحضير

1. 1

   يوضع السمن في قدر على نار متوسطة حتى يُقدح.

2. 2

   يوضع عليه نصف الأرز بعد تصفيته من الماء، يقلب الأرز لمدة دقيقتين في السمن، يوضع عليه بقية الأرز ويقلب.

3. 3

   يوضع معيار الماء على الأرز ويُترك حتى يغلي. بعد الغليان يوضع الملح ويقلب ثم يغطى.

4. 4

   عندما تجف الماء، نخفف النار جداً (مثل الشمعة..) حتى يُطهى الأرز على البخار، لمدة 10 دقائق.

5. 5

   يترك وبعد ان يُطهى نتذوقه لنرى ان استوى ويقدم.

وصفات مشابهة

طريقة حشو ورق العنب

لحمه رأس وممبار

سموزى مانجو

الكبة باليقطين

سلطه فراخ

صينية دجاج